【お弁当箱】手作り弁当【レシピ】

1 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/04(土) 18:36:18.84 ID:DaIq39GU.net
毎日の、イベントのお弁当について情報交換しましょう!

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お弁当画像を晒すスレ44
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1508760919/

2 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/04(土) 18:41:36.87 ID:DaIq39GU

まず 私から!

中学生の娘にお弁当を毎日持たせてます
で、1品デザートを入れて欲しいとリクエストされてます
カップゼリーを凍らせた物とか、冷凍食品のデザート(大学芋とか、冷凍の果物)を入れてますが

何か手作り(簡単)で冷凍保存できて、ちょっと美味しいレシピがあれば教えて下さい!

3 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/04(土) 19:52:05.23 ID:0nmhWX48

セブンのくじ当たったと思ったら、アロンアルファ…

4 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/04(土) 21:43:11.84 ID:AnT0Y2iN

崎陽軒の春夏秋冬シリーズのには必ず和菓子が入ってるよね
ちっちゃい大福とかごま団子とか
今売ってるおべんとう秋だと大学芋か
あれ好き
あれは理想のお弁当だよなあ

5 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/04(土) 21:44:23.83 ID:4Dn6jttk

弁当スレってないなあと思ってた所にタイムリーなスレが
当方、コンビニおにぎりばかり食べてるけど最近弁当作り意欲が再燃中。どうもレパートリーが無いのでここのレス読んで勉強しよう
…まあ最大の問題は早起きできるかどうかなんだけどorz メインは夜作っておくにしても4時半に起きないと間に合わない……

>>2
この時期だとスイートポテトとか美味しいしいいんじゃないかな
休日にまとめて作って冷凍しておけるし
レシピは…そんなに頻繁に作らないから忘れちゃった
ググれば簡単なの出てくると思うw

6 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/04(土) 22:19:35.65 ID:m/Y6rTN2

小林カツ代さんの「お弁当づくりハッと驚く秘訣集」で開眼したって人ー?ハーイ
あれは名著だよね

7 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/04(土) 22:58:34.94 ID:4+N3HKSS

うん、手製弁当に限らず買ったお弁当の話もできたらうれしいかも

8 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/05(日) 00:41:42.26 ID:JLt79pa6

>>6
どういうところがよかった?

9 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/05(日) 06:51:13.01 ID:1XmlWgAh

>>8
弁当作りへの固定観念を取り払ってくれたところかな〜
聞いたこともないような調理法が沢山のってて目からウロコだった

10 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/05(日) 09:41:20.02 ID:6CgOHq0E

>>7
料理板は基本的に料理を作る話題扱う板なので
買ったお弁当の話題は食べ物板か弁当・駅弁板へドゾ
マジレスすまん

11 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/05(日) 20:25:43.93 ID:aDrao7LI

↑の崎陽軒云々っていうのは、ああいうふうに作れたらいいなあ・・・って意味だからね〜

12 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/05(日) 20:36:18.52 ID:iowjPhdN

明日の弁当用&夕食用にささみフライ揚げた

13 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 01:51:28.99 ID:UjzY4Z6E

白菜と白滝の豚肉炒め
牛蒡の甘辛煮
小松菜とシメジの中華炒め
卵焼き
さつまいもの蜂蜜レモン煮

14 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 01:52:05.91 ID:UjzY4Z6E

誤爆してしまいました…
すみません

15 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 19:42:20.17 ID:a2GygGAc

ハンバーグとかつくねとかシューマイって匂いがしそうで入れられない
ウインナーも
同じ挽肉系でも鶏そぼろは匂わないのにな

16 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 20:17:47.32 ID:6aQcnIuT

味の8割を決めるのは匂い
匂いが気になるものは小さい密閉容器に別にすればよいかと

17 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 20:30:55.55 ID:a2GygGAc

>>16
あ、周りに漏れちゃうからなあと思って

18 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 21:18:05.58 ID:q1G24vSO

ハンバーグぐらいで匂いが周りに漏れる状況ってちょっと想像つかないなあ
というか、普通はフタ閉めれば弁当の匂いなんて気にならないと思うのだが
弁当箱の形状にもよるのかな?使い捨てのものだったり

19 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 21:38:41.42 ID:a2GygGAc

>>18
あ、一緒に食べる相手にって意味だよ
ごめんね分かりずらかったね(´・ω・`)

20 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 21:47:31.72 ID:23ayVqe9

そこまで気にする方が気持ちわるい
キムチ食ってんじゃないなら

21 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 21:47:54.69 ID:8tkUeYBY

鶏のにおい嫌い
好きな人は気付かないんだろうな
ご飯のにおいも嫌い
おまえのにおいも嫌い
なんて人もいるかも

22 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 21:54:41.39 ID:Q5//gCMg

分かり「づ」らい

23 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 21:57:42.71 ID:EKXcef8b

人の弁当の匂いなんてたいして誰も気にしないよ
とは言っても会食恐怖症とかで
人前で食べることや食べる物を過度に気にしてしまう人もいるからなぁ

24 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/06(月) 22:09:55.08 ID:q1G24vSO

>>19
ええぇ…
食事中ならそもそも人の弁当の匂いなんて気にする人の方が少ないと思いますよ…

25 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/07(火) 00:15:58.24 ID:pZJNumZg

>>15
シュウマイに関してはわかる
シュウマイって独特の匂いだよね
しかも結構強い

26 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/07(火) 05:53:40.68 ID:7DiRMiDj

そっか
じゃあシュウマイ以外は気にせず持っていくことにしよう

27 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/07(火) 18:36:38.85 ID:izZXuQtA

玉子焼きを作るのがすごく面倒
でも息子は玉子焼き好きなんだよね・・・

たくさん作って冷凍保存しても大丈夫なのかしら?

28 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/07(火) 19:22:10.31 ID:Hfnbcz4/

>>27
冷凍出来るよ
レシピは検索するとたくさん出てくるので
お好きなのをどうぞ
自然解凍でも詰める前にチンでもどちらでも大丈夫だった

29 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/07(火) 19:23:08.46 ID:as15HBqR

>>19
分かりにくくないよー
シューマイやカレーは匂い強いし残るから食堂とかじゃなく職場で食べる環境だと嫌がられたりするよね
ハンバーグ、ウインナーとかはお弁当の定番だし嫌がられるような匂いじゃないから大丈夫だと思う

30 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/07(火) 20:36:28.52 ID:yV3TFtp1

>>28
言うほど味変わらないよね
冷凍できるって知ってから朝だいぶ楽になったわ

33 : :2017/11/09(木) 07:11:05.11 ID:HNi5fXbQ

うちは何時も日の丸弁当…
 <⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
たまにチキンナゲット風の冷凍食品があた

35 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/09(木) 07:33:23.12 ID:15BFTBTY

鶏ももを一口大に切って、塩と鶏ガラ顆粒と水を合わせた液体に入れる。
味が染み込んだら水気を切って冷凍。
これを作っておけば、塩から揚げ、チキン南蛮、ピカタ、から揚げ丼に変身するよ。

これを作るようになってから、醤油使ったから揚げは、買う以外でたべなくなった。

38 : :2017/11/10(金) 16:16:45.99 ID:dU/5mRoo

古漬けみたくなて発酵し過ぎてたかしらねお
 <⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
沢庵なら大丈夫そうね
しば漬けなんかもよさそう

39 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/10(金) 16:50:25.94 ID:z1HQWknv

緑の物が高い
きゅうりも1本98円って何だよ・・・
彩りに何か入れたいし、困る

43 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/10(金) 20:22:06.75 ID:nmLaviaQ

>>39
カボチャなら皮ごと使えば緑と黄色が手に入るぞ
薄めに切ってオーブンで焼いて仕切り代わりに使ってるわ

44 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/11(土) 19:21:49.50 ID:tlzkNup0

>>39
つ 冷凍ブッコロリと冷凍さやいんげん

45 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/12(日) 06:10:49.34 ID:huPDzOTS

ピーマンと小松菜、ほうれん草

49 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/12(日) 13:11:26.84 ID:BnAzgu9B

緑に悩んだらだいたい冷凍さやいんげん使ってるな
定番はごま和え、変わり種でごはんですよ和え

55 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/12(日) 20:32:39.99 ID:b//0usIa

>>52
この前じゃこを卵焼きに入れたら「卵焼きに何か入ってたよ」と全残しでしたw
おかか使えそう、というか美味しそう
いろいろ試してみます、ありがとう

58 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/13(月) 10:34:01.04 ID:3k9vOlBq

家でルッコラ(ロケット菜)植えてる
手間いらずで春と秋に新芽がでて増えるよ
種取っておけば翌年も植えれる

59 : :2017/11/13(月) 16:53:11.79 ID:eUWmChLI

今日は…
三日前に作った牛肉と糸こんのすき焼き風とカボチャの煮物、緑の物はいんげん豆の胡麻和えをお弁当にして近くの公園に行ってきました
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
一人で虚しかったし寒いのですぐに帰りました

61 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/17(金) 06:51:25.31 ID:0HR0do1f

海苔弁が食べたいよ〜
まだ1回も作ったことないのだけれど…

62 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/18(土) 01:42:40.51 ID:QFQ8+QVN

>>61
ごはん海苔醤油ごはん海苔醤油のミルフィーユだから
お弁当でなくても食べられるよ

68 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/26(日) 08:13:15.59 ID:ADgNskIX

むかーし、リッチだった頃は桜海老と青海苔が定番だったなあ…遠い目

71 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/26(日) 10:17:23.19 ID:qQJkC7P1

人参のすりおろしもおいしいよ

81 :ぱくぱく名無しさん:2017/12/08(金) 21:21:52.17 ID:hQlwneDS

毎日それなら充分すぎると思うけどなあ
申し訳なく思う必要なんてないと思うよ

85 :ぱくぱく名無しさん:2017/12/09(土) 18:12:12.79 ID:rgrLpJxa

>>82
高そうなわっぱに笹の葉敷いて中1の娘弁当ですとかねwようやるわって感じだよね
でもああいうの見るとモチベ上がるし皆工夫してんなあって感心しちゃう

91 :ぱくぱく名無しさん:2017/12/14(木) 07:13:15.70 ID:ICCurkwX

今朝は6:20に炊き上がって15分蒸らしてから詰めて今さっきフタ閉めた
冬はこんなもんだよね

95 :ぱくぱく名無しさん:2017/12/18(月) 20:55:47.06 ID:oVHgk0ax

ごはん聞いたものです、ありがとうございます
現場仕事でレンジがないので冷蔵庫にあったごはんはちょっときついです
冬はいいんですけど暖かい季節が問題ですよね
後主人の食べる量が多いからなかなか冷めないのかな
主人が朝早いので起きてお弁当だけやって送り出すって感じで時間は30分程しかないんです
完全に冷めなくても案外傷まないもんですかね…今の時期は勝手に冷えるだろうから多少冷めきってなくてもいいんですけどね

100 :ぱくぱく名無しさん:2017/12/19(火) 23:06:10.29 ID:Jb4biehI

現場ってお弁当車内放置?なら危ないよね。
奥さんが現場にお弁当持ってくる意味がわかったわ、腐るんだね。

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