ラーメン二郎 目黒店 Part.4

1 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 04:29:00.45 ID:JoU+9rjX0.net
前スレ
ラーメン二郎 目黒店 Part.2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1539113302/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:—-: EXT was configured
ラーメン二郎 目黒店 Part.3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1555862428/

2 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 04:30:15.45 ID:JoU+9rjX0

新スレ建てました

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 04:38:42.82 ID:JoU+9rjX0

落ちないか?

4 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 04:56:29.50 ID:2YYcgV+G0

>>1
いやーメグジは完全復活したね
一時はどうなることかと思ったが

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 06:21:54.17 ID:XAPRl++w0

>>1
乙〜

6 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 08:49:38.02 ID:J3/aApU80

>>4
確かに俺も行くの躊躇したけど今はまた週2ペースに戻った。

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 09:03:46.91 ID:O+wBRwdGd

ここの店主物産辞めて二郎始めたって凄くね?

8 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 11:26:49.36 ID:d48/sNN90

スレチだが上旬過ぎたけど肥後ちゃんの準備状況はどうなってるんだろ?
この三連休を客への周知時、客の書き入れ時と捉えてるのかと思ったけど
今のところ何のアナウンスもないからもう少し時間かかるのかね。

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 18:29:03.09 ID:vVWGs2Spd

イカれ豚はまだ出してんのか?

10 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 19:22:22.23 ID:esEC4UZkr

もう出してない
今は「量減った」がブーム

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 21:48:11.20 ID:G31EDLau0

アンチの嘘のブームな
個人的には大の麺量が前より増えたイメージ
きっちり大頼んで満足できたわ

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 21:50:43.79 ID:92OUaiKbp

今日も22:00まで?

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 21:56:08.43 ID:OdzSHLeta

相変わらずペラスープはペラスープだな
麺量は減った

14 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 23:15:14.57 ID:wW67yDaK0

>>12

基本は12〜16、18〜22だぞ

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/11(木) 23:57:09.55 ID:JoU+9rjX0

>>13
今日は麺マシだった
デレ麺じゃない本来の麺カタでした
若さんと助手さんの連携とれてきた感じ

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 00:50:13.68 ID:eTejmo2n0

神田神保町店、移転で「動線」〜茹で鍋が左側・右側とか違って、しばらくぎこちなかったなぁ

23 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 21:48:41.24 ID:ifS8AJGEp

ここで書かれてる量減ったみたいなのマジで分からん
自分の感覚でも週2で行ってる友人の話でも明らかに増えてるだろ
逆によって量調整するのが顕著になったとかか?

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 11:58:54.16 ID:PM7Tkadlp

>>12
一応22時まで
ただし行ってみたら22時過ぎでもやってたってこともある。

19 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 12:00:20.10 ID:PM7Tkadlp

昨日は雨のせいかヤクルトファンの常連が来てたからかわからんが
22時半近くまでやってた。助手は大宮弟。

20 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 21:02:06.46 ID:RUybGdkp0

今日の紫色の髪した若者助手は誰?

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 21:41:41.65 ID:yDlQT/uZd

>>20
江口の事か?

22 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 21:42:44.63 ID:jTxnATQT0

>>20
元金髪助手

17 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 09:07:18.94 ID:hjYpuyRm0

おっさんになっても大食べる

24 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/12(金) 21:49:13.55 ID:ifS8AJGEp

>>23
3行目訂正
逆→客

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 01:25:46.25 ID:WPzRX1VBd

>>23
ロット内でバランスとってるだけかと思われ

26 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 02:26:33.65 ID:/HmqyGKG0

若さんが助手退職のすべてを語ったw
ttps://twitter.com/NtskZtis/status/1149718327553482753
(deleted an unsolicited ad)

27 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 09:06:13.53 ID:C8cJR7fHa

しかし11年飼い殺しにして感謝の気持ちも無いのかよ

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 09:25:17.18 ID:QNcDb+JT0

昨日中目黒で同僚と呑んで一軒目で解散したので無性に二郎食べたくなって行ってみたが
混んでた、久々若見たよニンニク入れて貰ったが今も臭い気がする。

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 10:17:04.01 ID:/HmqyGKG0

しかし誰かさんが恩を仇で返したて言ってるけど
具体的に恩とは何なのかね?

想像だけど恩になるような事項
店主の引退後は元助手が目黒の跡継ぎと約束されていた
元助手は募集で来た他のスタッフより金銭的に高待遇を受けていた
二郎の全てを伝授されていた。(各材料の仕入れ先、麺、スープ、豚の仕込み
麺上げ含む一杯のラーメンの作り方までの全てを教え込まれてた。)

仇としては
跡継ぎという条件の下で上記を教えられたが
独立店で上記をそっくりそのまま受け継いだラーメンを出す

ま、店を辞めたくらいで只の客からバカ助手て言われて肥後ちゃんも災難だなw

30 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 10:22:42.21 ID:3+lOBiL/H

11年の間に何人もの助手が独立するのをただ見てるのは辛かったろうな
同情するわ

33 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 11:37:14.32 ID:/HmqyGKG0

あらー>>26消しちゃったw

36 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 13:31:01.65 ID:sAo9Ti8dx

アンチ肥後の腐豚厨がおかしいって、はっきりわかんだね

40 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/13(土) 17:49:52.99 ID:C8cJR7fHa

>>38
ぶっちゃけスープは三田の足元にも及ばないしマジで美味しくないもんは今の目黒は
Twitterのバカの書き込みがほんとなら俺はもう行かないわ、人としてひどい

46 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/14(日) 00:06:09.39 ID:pP9OrUyT0

ここから二郎店出ないんじゃないか?
若は甲斐性がない気がする
でも店主の条件って何だろうな

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/14(日) 00:31:09.98 ID:xLDaDunG0

まだ募集の貼り紙してあるけどあのパープルヘアが正助手最有力候補かな?
ヘルパーはもう居なかったし

51 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/14(日) 05:57:03.17 ID:WonPsFl6a

もものきかな?

54 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/14(日) 13:50:25.05 ID:dbS39anq0

もののぎ

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2019/07/14(日) 15:53:23.64 ID:VDGlnOmpc

基本変な話しなみだよスレは

70 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/15(月) 22:52:07.20 ID:e1J0qgYNM

そんなことはどうでもいい
それよりあれだけチーズだのさんざん営業妨害してた輩が絶滅したことの方が笑える

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2019/07/16(火) 15:35:39.99 ID:zN9kwU5iJ

北海道だろ

132 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/20(土) 14:36:50.97 ID:QERCBzBl0


丸亀 なごやんラーメン

153 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/22(月) 15:53:16.65 ID:v8JfILmQ0

店を目的としてないと行き着かないような場所で草 そういうとこやぞオタク

250 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/25(木) 04:55:34.72 ID:ZytPbZo00

ツイの最初の見ると渋谷のバーとかの経営関わってるのかね?
オーナー?コンサル?

まぁ目黒と同じ値段もしくは三田と同じ価格帯で目黒以上の物もしくは同レベルを出してくれるなら応援する
金目でどうこうなら家二郎を身内だけに振る舞って、以降は二郎を匂わせたりして肥後ちゃん絡めて商売するのは今後止めて欲しいなぁと
『二郎は本当に好きだけど、仕事としてやっていくのは別問題なので最低限は頂きます』とか言い訳して他のインスパと同じ値段取るならお引き取りくださいとしか言えん
本当に二郎が好きならデフォ600円台で勝負してみたら?
本当に二郎好きなら全く利益出なくてトントンでもいいんじゃないの?wと投げかけたい

376 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/27(土) 13:58:13.49 ID:tHpNlMMB0

スピンオフは誤用なのに強制的にそう呼ばせたり、誰か賢い人が後ろにいる感じだね。

少なめの席数、従業員多めからすると、1店舗目は採算度外視かな。提供速度を調節し行列を維持し、まずは繁盛店の雰囲気をつくる。すかさず2店舗目を展開。
行列店を2店舗つくれれば、あとはFCで大儲けできる。

484 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/31(水) 22:27:39.71 ID:iaN6ILjOp

若さんは、麺上げの時に口ひん曲げるのはなぜ?

545 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/04(日) 09:21:26.03 ID:nJcBCFe40

ああ3日ではなく2日からか?

695 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/12(月) 12:16:41.49 ID:SqYVZh/Ha

ニンニクマシしたあとめっちゃディープキスするの好き

754 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/21(水) 18:24:49.70 ID:NZv7CnaW0

>>724
あったらウケる

833 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/29(木) 13:23:44.58 ID:Va8m+PYEFNIKU

今でも追い出ししてんの?

900 :ラーメン大好き@名無しさん:2019/09/06(金) 03:12:34.76 ID:QxdqbKc7D

アホも追加して

913件をまとめました。
最新情報はこちら